”感動、喜びを感じてもらうために心がけていること”　岩永大介×坂本健/cenci オーナーシェフ　トークセッションvol.2

cornelian taurus by daisuke iwanagaのデザイナーである岩永大介と、京都岡崎にあるイタリアンレストランcenci/チェンチのオーナーシェフである坂本健氏による4回にわたるトークセッション。

第2回目は、二人のつくる作品、料理から”感動、喜びを感じてもらうために心がけていること”についてです。

ふたりが展開する作品、料理がお客様に届き、使われ、食される過程で使う方々、食べて頂く方々に伝えたいこと、感動、喜びを感じてもらうために心がけてることのお話です。大学時代の同級生で28年来の友人である2人が、それぞれのフィールドで心がけていることについてのトークセッションをお楽しみください。

映像協力 TRYOUT